STUDIOCANAL intervient en tant que co-producteur d’une vingtaine de films par an, dont la moitié en anglais.
Le rôle de STUDIOCANAL n’est pas uniquement financier. En effet, les équipes de la production accompagnent les producteurs tout au long du processus de production et de création, dans le souci de donner les meilleures chances aux films. Ainsi, est-il fréquent d’intervenir dès l’écriture et sur différentes orientations artistiques en étroite collaboration avec le producteur délégué.
Une aide technique pour la structuration des plans de financement ou la recherche de partenaires peut également être apportée.

Enfin, STUDIOCANAL peut, dans certains cas, participer au développement d'un projet en finançant les travaux préliminaires d'écriture et de faisabilité. Dans ce cas, STUDIOCANAL dispose, une fois le développement achevé, d’une priorité pour la coproduction du projet en question.
Activité sous la direction de Géraldine Gendre

Les équipes de la distribution salle suivent toutes les étapes de la vie du film, de la fin du tournage  à sa mise à l’écran. Un champ d’action très large puisqu’il englobe à la fois le marketing (choix de la date de sortie, création de l’affiche, partenariats…), la communication (supervision des relations presse, organisation des avant-premières…) et les relations avec les exploitants. STUDIOCANAL a créé des liens particulièrement étroits avec ces derniers au fil du temps, préparant les sorties en collaboration avec eux, partant à leur rencontre lors de conventions qui leur sont exclusivement destinées. 
Chaque année en France une quinzaine de longs métrages sont distribués en salles par STUDIOCANAL, issus de la production française, bien entendu, mais aussi, au cas par cas, des branches anglaises et allemandes du groupe.
Activité sous la direction de Frederic Monnereau.

La Vidéo France de STUDIOCANAL a deux activités principales : l’édition de DVD et Blu-ray (production, fabrication, marketing), et la commercialisation et la distribution de ces DVD et Blu-ray via Universal STUDIOCANAL Vidéo (USCV), GIE créé avec Universal en 2008. 
En plus de l'ensemble des films STUDIOCANAL sortis en salles et les titres du catalogue. STUDIOCANAL assure également les sorties de nombreux programmes « Hors-films » en vidéo tels que des programmes courts et spectacles d’humour, les créations originales de CANAL+ et divers séries issues des chaînes du groupe, soit plus d’une centaine de nouveautés chaque année. 
Activité sous la direction de Diane Reynald.

STUDIOCANAL, pionnier dans les nouveaux media, a été le 1er studio à avoir massivement ouvert son catalogue aux opérateurs et sites en VOD et EST dès 2005.
STUDIOCANAL a la volonté de rendre accessible à un public aussi large que possible toutes ses œuvres, aussi bien des classiques que des films récents - ou des séries TV. A ce jour plus de 2000 films sont en ligne sur les différentes plateformes, un record en France, dont près de 1000 en Haute Définition.
Au cœur de l’innovation, STUDIOCANAL est également le 1er studio français à avoir proposé des longs métrages sur mobile (PRETE-MOI TA MAIN, DISCO…), à avoir ouvert son catalogue à la VOD par abonnement et à avoir commercialisé une œuvre de nouveauté en VOD 3D (LE VOYAGE EXTRAORDINAIRE DE SAMY).

La TV FRANCE gère les ventes des 5000 titres du catalogue STUDIOCANAL aux chaines de télévision en France, mais aussi en Belgique et Suisse francophones. La richesse de l’offre permet de travailler avec toutes les chaînes, qu’elles soient gratuites ou payantes, généralistes ou thématiques. Si les longs-métrages restent le cœur de l’activité, cette direction assure aussi les ventes de séries et téléfilms inédits américains.
Activité sous la direction de Diane Reynald

Le département restauration de STUDIOCANAL a en charge la préservation et l’enrichissement d’un catalogue de  plus de 5000 titres européens et américains. Ce département gère le matériel pour les sorties DVD et Blu-disc et les ressorties salle des titres du catalogue STUDIOCANAL, restaure les films en numérique et en haute définition. Chaque année 5% des investissements de STUDIOCANAL sont ainsi consacrés à la conservation de ce patrimoine inestimable. 
Dans le cadre de cette politique patrimoniale STUDIOCANAL travaille en collaboration avec des institutions comme la Cinémathèque Française, les Archives Françaises du film, ou le BFI à Londres.
En 2012 STUDIOCANAL restaurera avec La Cinémathèque de Toulouse LA GRANDE ILLUSION de  Jean Renoir
Activité sous la direction de Béatrice Valbin-Constant

Le département musique de STUDIOCANAL a une activité à la fois patrimoniale, financière et artistique, puisque son objectif est de développer et gérer les droits du catalogue musical du groupe CANAL+ en France et à l’étranger. Le champ d’action est large, STUDIOCANAL éditant aussi bien l’identité sonore des chaînes du groupe, que les bandes son originales des long-métrages qu’elle produit et des séries de CANAL+.  Les équipes sont régulièrement amenées à investir dans la création et à suivre les enregistrements, à négocier avec les producteurs et les compositeurs.  Elles gèrent les droits dans tous les territoires où les films et les fictions sont distribués, ainsi que l’exploitation de ces musiques à travers le monde (phonogrammes, synchros publicités & films, jeux vidéo, téléphones mobiles, …).
Activité sous la direction de Catherine Serre